viernes, 15 de mayo de 2009

PEDRO MARTINO inaugura mañana jueves día 28 a las 21,00 horas L´ALEZNA TAPAS, nueva apuesta gastronómica en Oviedo


Pedro Martino abrirá mañana jueves 28 de mayo a partir de las 21,00 horas un nuevo local en Oviedo, L´Alezna Tapas, una apuesta que combina la tradición española del tapeo con la alta cocina y la creatividad, una tendencia que se está implantando ya en unas pocas ciudades españolas. Martino y los hermanos Villabrille (de la quesería Valle del Oso) se han unido en esta nueva iniciativa, en un local pensado y diseñado para atender a todo tipo de públicos con un trato profesional y esmerado.

Los afamados “callos de Martino”, las “Croquetas cremosas de picadillo", "Los trigueros fritos con espinacas y cristales de miel" o el destacado "Souffle de avellanas con helado de chocolate" serán algunas de las ofertas gastronómicas, junto a una nueva selección de tapas creadas expresamente para este proyecto.

L´Alezna Tapas presenta numerosos elementos distintivos que lo convierten en el primer establecimiento de este tipo en Asturias, en una tendencia que tan sólo se ha instaurado hasta ahora en unas pocas ciudades españolas. Además de unir el concepto de tapas con la alta cocina y los buenos vinos, es de destacar la profesionalidad y buen hacer del personal que se responsabiliza de la cocina y la bodega del local:

* Pedro Martino, estrella Michelín con L´Alezna desde el mismo año de su apertura, en 2003, hasta 2008
* Carlos Álvarez León, que trabajó las dos últimas temporadas en El Bulli de Ferrá Adriá
* Raúl Villabrille, hasta comenzar este proyecto sumiller jefe del Hotel Ritz de Madrid

Situado en Montecerrao (calle Celestino Álvarez, 5), una de las zonas de mayor crecimiento de la ciudad en los últimos años, el establecimiento ocupa un local de nueva creación, un espacio luminoso y de cuidado diseño (Compasso Interiorismo), y ofrecerá productos de probada calidad y una creatividad que impregnará no sólo la cocina, sino también la carta, el mobiliario, el menaje y todo lo que favorezca la satisfacción del cliente.

L´Alezna Tapas
c/ Celestino Álvarez, 5
33006 Oviedo
T: 984 182 596